普通酒なのに味わいは本醸造以上！
錦爛（きんらん）のお酒は、地元高畠町ではもちろん、山形県内外でも評判です。価格はリーズナブルですが、それ以上の味わいがありコストパフォーマンスの高いお酒です。
幅広い甘み、はっきりとした酸味、厚みを感じる米のうまみはしつこさが無く、後味すっきりのキレが料理の味をひきたてます。
冷やでもスッキリと楽しめ、ぬる燗、燗でも格別の味を楽しむことができます。温度で変わる日本酒の味わい。
好みの飲み方を見つけながら、晩秋あがり、秋上がり、純米酒、普通酒と、錦爛シリーズを飲み比べてはいかがでしょう…

◆日本酒を楽しむ温度の「呼び名」
約55℃　飛び切り燗　　
約50℃　熱燗　　　　　
約45℃　上燗　　　　　
約40℃　ぬる燗　　　　
約35℃　人肌燗　　　　
約30℃　日向燗（ひなたかん）
約20℃　室温（常温）
約15℃　涼冷え（すずひえ）
約10℃　花冷え（はなひえ）
約5℃　　雪冷え（ゆきひえ）

◎錦爛 精撰は、山形県高畠町の錦爛酒造のお酒です。
2020年7月より法人化により「後藤康太郎酒造」から「錦爛酒造株式会社」になりました。清酒の熟成については、社長自らが取り組み、熟成方法の違いや、清酒タイプ別、熟成年数別等を研究し、大事な本質は変えず、新しい時代に合う新しい日本酒の味を造り続けています。