業界のタブーにあえて踏み込んだお酒
くどき上手の禁じ手11％紫箱で登場！
羽黒町産「美山錦」を使用した禁じ手緑箱に続き、羽黒町産の酒造好適米「出羽の里」を使用！
フルーティーでゴージャスな香り、口当たりはマイルドで流麗、酒質は綺麗で上品な仕上がりに。
特別な日にもオススメの大吟醸酒です。

◆禁じ手とは
禁じ手とはしてはいけないことを意味する言葉
日本酒業界で語り継がれる禁じ手とは…
1.蒸し米蒸気のこと
2.醪を櫂で潰すこと
3.精米歩合35％以下にすること

マッチ棒の頭よりも小さく磨かれた芯白。
ここまで磨けるのは亀の井酒造ならではの技術です！

◎くどき上手禁じ手11％は、山形県庄内地方の亀の井酒造のお酒です。