ワラヤ酒店

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2021年のテーマ「山川光男 肉との遭遇」 秋酒「山川牛男」!?

「山川光男」は、山形県内の4蔵元で結成した「志のあるユニット」。銘柄(山形正宗・楯野川・東光・男山)の1文字ずつを取って名付けられました。
ラベルに描かれた「山川光男」。
一度目にしたら、なぜか気になってしまう…ほのぼの系イラスト。やっぱり気になるので、「山川光男」をご紹介します。

 

世界の旅を終えた山川光男は、料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。
こんな時だからこそ、お酒と食べ物のコラボレーションで楽しいひと時を届けたい…。山川光男は、これからも色々な面白いことに挑戦してくれるはず…

 

2021年のテーマは、「山川光男 肉との遭遇」。
春は羊、「山川羊男」でスタートし、夏は庄内豚、「山川豚男」。
そして秋は米沢牛で「山川牛男」。
ラベルには、米沢牛を見に行ったものの牧草の上でうたた寝をしてしまう光男が描かれています。

 

山形県産出羽燦々で醸した14度原酒。小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、軽快ながらも複雑な味わいが、米沢牛の柔らかな味わいによく合います。

 

価格
1.8L 3,850円 / 720ml 1,925円
原料米 / 原材料
山形県産酒造好適米出羽燦々100%
精米歩合
50%
アルコール度数
14
日本酒度