代表銘柄「やまと桜」を醸す蔵より”春らしい逸品”をご紹介します!
古来の伝統を受け継ぎ、柔らかな酒を醸し出している「佐藤佐治右衛門」。メダカを育む環境に配慮し、減農薬で常温乾燥させた米「はえぬき」を100％使用して醸造したお酒です。
春空の雲を筆でなでたような空色のボトル。メダカ愛好家も思わずキュンキュンするような可愛らしいラベル！テーブルに置いておくだけで、春を感じるお酒です！

◆安心安全なお酒
1999年庄内町で「絶滅危惧種のメダカ（黒メダカ）を救いたいという地元の小学生の呼びかけにより、町ぐるみで保護活動が始まりました。現在、地元農業者によるNPO法人が、休耕中に保全池を管理し、毎年地元小学生と水田（水路）にメダカを放流しています。そこで育った「めだか米」。その米で醸造された純米酒は、環境と食の安全に配慮したお米とお酒なのです。

◆飲み方
よ～く冷やしたお酒に軽くレモンを搾ってみると….、
カクテルのサケライムに似た「サケレモン」に？！お試しあれ！

◎「メダカライス」は、佐藤佐治右衛門」のお酒です。