ワラヤ酒店

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季節商品

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  3. くどき上手Jr.の愛山33 純米大吟醸 生詰

今井専務が全ての工程を手掛けた「Jr.の愛山33」!
くどき上手Jr.「新時代の変」~New Era~
日本酒のレベルが上がっている今日
播州愛山を33%まで精白 低温でゆっくり醸す
お酒で人生を刻めるような
中毒性のあるモノを作りたい
極上の愛山を召し上がりください…
           -裏ラベルより抜粋-

 

甘めのお酒が苦手な人も「くどき上手」は杯がすすむ!
甘いのにススム…?魅惑の甘み…
いつのまにかくどかれる上品な香りと、旨味のある深い味は、通をもうならせる逸品です!

 

◆愛山とは
「愛山」は山田錦と雄町の流れを汲む酒米のサラブレッドで、母系「愛船117」、父系「山雄67」、両品種名から1文字づつとり名付けられました。栽培が難しく心白が非常に大きい為、高精白にすると砕けやすく、また溶けやい為、使い難い酒米といわれています。つまり、愛山を使って酒を世に出している蔵は、醸造技術がしっかりとしているということにつながります。

 

◎くどき上手は、山形県酒田市の亀の井酒造のお酒です。

価格
720ml 2,200円
原料米 / 原材料
播州愛山100%
精米歩合
33%
アルコール度数
16~17
日本酒度
-10